HOT ! <新品>堺孝行製刃物　牛刀　180mm 青鋼

Name: 堺孝行製刃物 牛刀 180mm 青鋼
SKU: 5859287781
Price: 11825 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (444 reviews)

※turincon.net 限定モデル
「堺孝行青二鋼洋包丁」シリーズは青二鋼を用いた業務・本職向けの洋包丁です。青二鋼の特長は一般的な鋼製の洋包丁に使われる日本鋼などよりも粘り硬く切れ味が持続します。　鋼の

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<新品>堺孝行製刃物　牛刀　180mm 青鋼の詳細情報

商品説明

商品詳細「堺孝行青二鋼洋包丁」シリーズは青二鋼を用いた業務・本職向けの洋包丁です。青二鋼の特長は一般的な鋼製の洋包丁に使われる日本鋼などよりも粘り硬く切れ味が持続します。
　鋼の硬度もHRC59度台はあるので、切れ味の持続性も本職の方が納得できるプロレベルです！。
　（当店で実際刃付する際も硬さが感じられ、切れ味の持続が期待できます。使用砥石はセラミック砥石をお勧めします。）

　手に握る柄部分も堺孝行製品ならではの良い造りで、しっかりとした仕上がりです（天然物なので色や模様が写真と異なる場合もございます）。
　本職向けですがご家庭でも三徳や牛刀の短いサイズやぺティならお使いになれますので、ぜひとも本格的なプロの切れ味をお試し下さい。
サビます。

堺　孝行
刃渡り：180mm
全長 : 300mm
重量：140g
刀身の材質：青紙2号鋼
口金 : 一体型
※刃物自体にすり傷があります、切れ味には関係ありませんが神経質な方はご遠慮ください。商品の情報